|
|
Garam Masala
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 el komijnzaadjes 1 el zwarte peperkorrels 2 tl kruidnagels 3 steranijs of 1 tl venkelzaad 3 el korianderzaadjes 1,5 tl kardamonzaadjes 1 kaneelstokje een half fijn geraspe nootmuskaatbol
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rooster alles specerijen al roerend +/- 2 min.in een droge koekepan.maal dan alles in een blender of koffiemolen fijn.bewaar de garam masala in een goedgesloten wenkpot of tuppewerebakje in de koelkast.dan blijft het 3 maanden goed.
|
|
|